立冬吃什么?可能对于不少人来说，并不是很清楚立冬吃什么，在此，小编就为大家好好解释一下立冬吃什么。

立冬是个大节气，这一天意味着正式进入冬天。很多地方为了迎冬以各种方式庆祝。

在我国北方，人们爱在立冬和冬至吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古老习俗。老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

女性朋友还可以吃甘蔗帮助调理气血，因为甘蔗里面含有大量的铁、钙、锌等微量元素，而且铁的含量尤其多，每公斤含铁9毫克，居水果之首，因此甘蔗也被称为“补血果”。

秋冬吃鳝对血糖有一定的调节作用。烧鳝段、清炖鳝鱼、炒鳝丝、黄鳝粥均可。鳝鱼具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，并且对肺虚咳嗽、肾虚遗精及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。

寒冬多吃牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。立冬可以多吃红枣，因为红枣是滋阳润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。